ЗАВИВАНЦЫ С КОРИЦЕЙ И ИЗЮМОМ 🍴
Ингредиенты:
● Дрожжи сухие — 1/2 пакетика
● Мука — 500 г
● Сахар — 180 г
● Соль — 1/2 ч. л.
● Яйцо — 1 шт.
● Масло сливочное — 2 ст. л.
● Изюм — 100 г
● Молоко — 200 г
● Корица — 3 ч. л.
Приготовление:
1. Все продукты должны быть комнатной температуры. Смешать муку, дрожжи, половину сахара и соль.
2. Смешать молоко, яйцо, половину сливочного масла. Смешать сухие и жидкие ингредиенты, замесить тесто.
3. Тесто должно быть мягким и не липким. Накрыть салфеткой и оставить в теплом месте на час. Через час сбить и оставить еще на минут 15. Замочить в кипятке изюм. Разогреть духовку до 200 градусов.
4. Раскатать тесто в прямоугольный пласт, растопить остатки сливочного масла и смазать тесто. Посыпать оставшимся сахаром и корицей, выложить изюм. Свернуть тесто в рулет, нарезать ломтиками примерно по 1,5 см.
5. Смазать лист (тут лучше положить бумагу для выпечки, сахар пригорает) и выложить спиральки. Посыпать сахаром и выпекать при 180 градусах около 30 минут.
